古く平安朝の頃から季節の変わり目には体の安泰を祈る習慣があったようで、
3月には紙や植物で作った人形で体を撫で穢れを払い、それを水に流し神様にお供えしました。
これが雛祭りのもとになった行事の一つともされています。
また「源氏物語」には男女一対の人形でままごとを行う「ひいなあそび」として登場しています。
こういった呪術用具と遊び道具として人形が混ざり合い、現在の雛人形の形になったそうです。

参考：齋藤良輔編『日本人形玩具辞典』より